バルコモドの白身魚は、函館の漁師さんから空輸で直送されたものを使っています☆ 今日は最高に美味しい「アイナメ」と「クロメヌケ」が届きました〜(写真のお魚はクロメヌケです) 手早く捌いて、新鮮な状態でカルパッチョなどのお料理に使います♪ バルコモドのカルパッチョは本当にオススメです！ぜひお試しください♪ 恵比寿スペイン&イタリアン Wine&Grill BaruComodo
